İzinsiz kopyalanamaz
Fırında Mantarlı ve Biberli Güveç Düşük Proteinli
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
Fırında Mantarlı ve Biberli Güveç (Düşük Proteinli)
Bu tarif, mantarın doğal "etli" dokusunu kullanarak PKU diyetine uygun, doyurucu bir alternatif sunar.
Malzemeler:
400 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, az miktarda)
Tuz, karabiber, bir tutam pul biber
Üzeri için: Taze maydanoz veya taze kekik
Yapılışı:
Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar soteleyin.
Sebzeleri Ekleme: Doğranmış biberleri ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika daha kavurun.
Mantarları Ekleme: Dilimlediğiniz mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin. (Mantarların suyunu çekmesi lezzetini artıracaktır).
Baharatlandırma: Salçayı (kullanıyorsanız), tuzu ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Fırınlama: Karışımı küçük bir güveç kabına veya fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıktıktan sonra üzerine taze kıyılmış maydanoz veya kekik serperek sıcak servis yapın.
Bu tarif, mantarın doğal "etli" dokusunu kullanarak PKU diyetine uygun, doyurucu bir alternatif sunar.
Malzemeler:
400 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, az miktarda)
Tuz, karabiber, bir tutam pul biber
Üzeri için: Taze maydanoz veya taze kekik
Yapılışı:
Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları pembeleşinceye kadar soteleyin.
Sebzeleri Ekleme: Doğranmış biberleri ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika daha kavurun.
Mantarları Ekleme: Dilimlediğiniz mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin. (Mantarların suyunu çekmesi lezzetini artıracaktır).
Baharatlandırma: Salçayı (kullanıyorsanız), tuzu ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Fırınlama: Karışımı küçük bir güveç kabına veya fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıktıktan sonra üzerine taze kıyılmış maydanoz veya kekik serperek sıcak servis yapın.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
💬 Aile Deneyimleri
Bu Tarifi Deneyen Ailelerin Yorumları
Tarifi deneyen aileler deneyimlerini paylaşabilir. Yorumlar kontrol edildikten sonra yayınlanır.
Henüz onaylanmış yorum yok. Bu tarifi deneyen ilk aile yorumu siz yazabilirsiniz.