Limonlu ve Vanilyalı Pelte Tatlısı
Bu tatlı, hem hafif hem de ferahlatıcı aromasıyla düşük proteinli beslenenler için harika bir alternatiftir.
Malzemeler:
2 su bardağı su
1 adet taze sıkılmış limonun suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (beyaz kısımlarını almadan)
2.5 yemek kaşığı mısır nişastası veya buğday nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker (tatlılık tercihine göre artırılabilir)
1 paket vanilya
Yapılışı:
Karıştırma: Orta boy bir tencereye suyu, taze sıkılmış limon suyunu, toz şekeri ve nişastayı ekleyin. Nişasta tamamen eriyene kadar tel çırpıcıyla iyice karıştırın.
Aroma Ekleme: Rendelenmiş limon kabuklarını da tencereye ilave edin.
Pişirme: Tencereyi ocağa alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
Son Dokunuş: Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, vanilyayı ekleyip 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Servis: Tatlıyı kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun. Üzerini taze nane yaprakları veya limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
