İzinsiz kopyalanamaz
PKU Armutlu Hibiskuslu Gül Peltesi
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
PKU Armutlu Hibiskuslu Gül Peltesi
Malzemeler
2 orta boy armut
500 ml su
2 yemek kaşığı kuru hibiskus
45 g mısır nişastası
50 g toz şeker veya diyet planına uygun miktar
1 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe göre birkaç nane yaprağı
Yapılışı
Aspartam içeren tatlandırıcı kullanmayın. Şeker miktarını değiştirmeniz gerekiyorsa diyet planınıza uygun seçeneği kullanın.
Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimleyin. Gül biçimi vermek için dilimlerin mümkün olduğunca ince ve esnek olması gerekir.
Suyu tencereye alın, hibiskusu ekleyip 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatıp 5 dakika bekletin; sonra ince süzgeçten geçirin.
Renkli sıvının 100 ml'sini ayrı bir kaba alın ve tamamen soğutun. Nişastayı soğuk sıvının içinde topak kalmayana kadar karıştırın.
Kalan hibiskus suyuna şeker, limon suyu ve armut dilimlerini ekleyin. Armutları 4-5 dakika, kırılmadan bükülebilecek hale gelene kadar pişirin.
Armutları kevgirle çıkarın. Nişastalı karışımı tencereye yavaşça dökerken sürekli çırpın.
Karışımı orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın. Büyük kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Kalıbın tabanına biraz pelte dökün. Armut dilimlerini dıştan içe doğru üst üste getirerek gül görünümünde yerleştirin. Kalan pelteyi yavaşça ekleyin.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 4 saat bekletin. Kalıbı birkaç saniye ılık suya tutup servis tabağına ters çevirin.
Malzemeler
2 orta boy armut
500 ml su
2 yemek kaşığı kuru hibiskus
45 g mısır nişastası
50 g toz şeker veya diyet planına uygun miktar
1 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe göre birkaç nane yaprağı
Yapılışı
Aspartam içeren tatlandırıcı kullanmayın. Şeker miktarını değiştirmeniz gerekiyorsa diyet planınıza uygun seçeneği kullanın.
Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimleyin. Gül biçimi vermek için dilimlerin mümkün olduğunca ince ve esnek olması gerekir.
Suyu tencereye alın, hibiskusu ekleyip 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatıp 5 dakika bekletin; sonra ince süzgeçten geçirin.
Renkli sıvının 100 ml'sini ayrı bir kaba alın ve tamamen soğutun. Nişastayı soğuk sıvının içinde topak kalmayana kadar karıştırın.
Kalan hibiskus suyuna şeker, limon suyu ve armut dilimlerini ekleyin. Armutları 4-5 dakika, kırılmadan bükülebilecek hale gelene kadar pişirin.
Armutları kevgirle çıkarın. Nişastalı karışımı tencereye yavaşça dökerken sürekli çırpın.
Karışımı orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaştırın. Büyük kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Kalıbın tabanına biraz pelte dökün. Armut dilimlerini dıştan içe doğru üst üste getirerek gül görünümünde yerleştirin. Kalan pelteyi yavaşça ekleyin.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 4 saat bekletin. Kalıbı birkaç saniye ılık suya tutup servis tabağına ters çevirin.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.