İzinsiz kopyalanamaz
PKU Çilekli Yaz Pastası
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
PKU Çilekli Yaz Pastası
Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık Süresi: 30 Dakika
Dinlendirme Süresi: 2 Saat
Malzemeler
Pandispanya İçin
2 su bardağı düşük proteinli un karışımı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı düşük proteinli süt alternatifi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema İçin
2 su bardağı düşük proteinli süt alternatifi
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
Ara Kat İçin
250 gram taze çilek
1 adet muz
Süsleme İçin
Çilek dilimleri
Nane yaprakları
Hindistan cevizi
Yapılışı
1. Pandispanyayı Hazırlayın
Fırını 170 dereceye ısıtın.
Bir kapta düşük proteinli un, kabartma tozu, vanilin ve şekeri karıştırın.
Süt alternatifini ve sıvı yağı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.
2. Kremayı Hazırlayın
Tencereye süt alternatifini, nişastayı ve şekeri alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin.
Tamamen soğumaya bırakın.
3. Pastayı Oluşturun
Alt pandispanyayı servis tabağına alın.
Üzerine kremanın yarısını yayın.
İnce dilimlenmiş çilek ve muzları yerleştirin.
İkinci katı kapatın.
Kalan kremayı üst ve yan yüzeylere sürün.
4. Süsleme
Pastanın üzerini çilek dilimleriyle süsleyin.
Hindistan cevizi serpin.
Nane yaprakları ile son dokunuşu yapın.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Püf Noktası
Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz kıvamı çok daha güzel olur. Yaz aylarında servis etmeden önce 15 dakika dondurucuda bekletmek ferah bir lezzet sağlar.
Servis Önerisi
Yanında şekersiz meyve çayı veya düşük proteinli vanilyalı içecek ile servis edebilirsiniz.
Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık Süresi: 30 Dakika
Dinlendirme Süresi: 2 Saat
Malzemeler
Pandispanya İçin
2 su bardağı düşük proteinli un karışımı
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı düşük proteinli süt alternatifi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema İçin
2 su bardağı düşük proteinli süt alternatifi
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
Ara Kat İçin
250 gram taze çilek
1 adet muz
Süsleme İçin
Çilek dilimleri
Nane yaprakları
Hindistan cevizi
Yapılışı
1. Pandispanyayı Hazırlayın
Fırını 170 dereceye ısıtın.
Bir kapta düşük proteinli un, kabartma tozu, vanilin ve şekeri karıştırın.
Süt alternatifini ve sıvı yağı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin.
2. Kremayı Hazırlayın
Tencereye süt alternatifini, nişastayı ve şekeri alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin.
Tamamen soğumaya bırakın.
3. Pastayı Oluşturun
Alt pandispanyayı servis tabağına alın.
Üzerine kremanın yarısını yayın.
İnce dilimlenmiş çilek ve muzları yerleştirin.
İkinci katı kapatın.
Kalan kremayı üst ve yan yüzeylere sürün.
4. Süsleme
Pastanın üzerini çilek dilimleriyle süsleyin.
Hindistan cevizi serpin.
Nane yaprakları ile son dokunuşu yapın.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Püf Noktası
Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz kıvamı çok daha güzel olur. Yaz aylarında servis etmeden önce 15 dakika dondurucuda bekletmek ferah bir lezzet sağlar.
Servis Önerisi
Yanında şekersiz meyve çayı veya düşük proteinli vanilyalı içecek ile servis edebilirsiniz.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.