İzinsiz kopyalanamaz
PKU Dostu Çıtır Sokak Simidi Yapımı
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
Kahvaltıların vazgeçilmezi çıtır simit artık yasak değil! PKU un karışımı ile hazırlanan, pekmezli ve düşük proteinli ev yapımı simit tarifi.
PKU Dostu Çıtır Sokak Simidi
Malzemeler
2.5 su bardağı düşük proteinli un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Yarım su bardağı ılık su (hamur için)
Yarım çay bardağı su (pekmezli sos için)
Çok az susam (diyetisyeninizin onayladığı miktarda) veya düşük proteinli susam ikamesi
Yapılışı
Ilık su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Derin bir kaba düşük proteinli unu, zeytinyağını ve hazırladığınız mayalı karışımı ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın, her bezeyi rulo yaparak uzatın.
İki ruloyu birbirine dolayarak uçlarını birleştirin ve halka şekli verin.
Pekmezi yarım çay bardağı su ile bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, ardından çok az miktarda susama batırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında simitler altın sarısı renk alıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
PKU Dostu Çıtır Sokak Simidi
Malzemeler
2.5 su bardağı düşük proteinli un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Yarım su bardağı ılık su (hamur için)
Yarım çay bardağı su (pekmezli sos için)
Çok az susam (diyetisyeninizin onayladığı miktarda) veya düşük proteinli susam ikamesi
Yapılışı
Ilık su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Derin bir kaba düşük proteinli unu, zeytinyağını ve hazırladığınız mayalı karışımı ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın, her bezeyi rulo yaparak uzatın.
İki ruloyu birbirine dolayarak uçlarını birleştirin ve halka şekli verin.
Pekmezi yarım çay bardağı su ile bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, ardından çok az miktarda susama batırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında simitler altın sarısı renk alıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.