İzinsiz kopyalanamaz
Pku DP Güllaç Hamuru ile PKU Börek
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
DP Güllaç Hamuru ile PKU Börek
Kategori:
Atıştırmalıklar
Açıklama / Tarif Metni:
Takipçimizden gelen bu tarif, DP güllaç hamuru kullanılarak hazırlanmış düşük proteinli börek uyarlamasıdır. Yumurta yerine yumurta ikamesi, yoğurt yerine yoğurt ikamesi, süt yerine ise Loprofin süt kullanılmıştır. İç harcında DP lor peyniri ve maydanoz tercih edilmiştir.
Malzemeler:
100 gram DP güllaç hamuru
Yarım su bardağı Loprofin süt
Yarım su bardağı yoğurt ikamesi
Yarım fincan sıvı yağ
Yumurta yerine uygun miktarda yumurta ikamesi
Yarım çay kaşığı tuz
İç harcı için:
DP lor peyniri
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Sıvı yağ
Yumurta ikamesi
İsteğe bağlı olarak çok küçük parçalar halinde tereyağı
Hazırlanışı:
Loprofin süt, yoğurt ikamesi, sıvı yağ, yumurta ikamesi ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Bu karışım böreğin ara katlarını ıslatmak için kullanılacaktır.
DP güllaç hamurlarını kullanacağınız fırın kabının boyutuna göre yerleştirin. Her katın arasına hazırladığınız sıvı karışımdan gezdirin.
Orta kata DP lor peyniri, ince doğranmış maydanoz, karabiber ve az miktarda tuz ile hazırladığınız iç harcı yayın. Kalan güllaç hamurlarını da aynı şekilde kat kat yerleştirin ve her kata sıvı karışımdan ekleyin.
En üst kata sıvı yağ ve yumurta ikamesi karışımı sürün. Daha iyi kızarması için isterseniz fırına vermeden önce üzerine minik parçalar halinde tereyağı koyabilirsiniz.
Pişirme:
Önce 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirin. Ardından 200 dereceye çıkarıp 15 dakika daha kontrollü pişirin. En son alt kısmının daha iyi pişmesi için yaklaşık 15 dakika sadece alt fan ayarında pişirebilirsiniz.
Not:
Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Bu nedenle böreği kontrollü pişirmek önemlidir. PKU beslenme planı kişiye özel olduğu için kullanılan ürünlerin marka bilgisi, porsiyon miktarı ve günlük fenilalanin/protein hesabı doktor veya diyetisyen önerisine göre değerlendirilmelidir.
Kategori:
Atıştırmalıklar
Açıklama / Tarif Metni:
Takipçimizden gelen bu tarif, DP güllaç hamuru kullanılarak hazırlanmış düşük proteinli börek uyarlamasıdır. Yumurta yerine yumurta ikamesi, yoğurt yerine yoğurt ikamesi, süt yerine ise Loprofin süt kullanılmıştır. İç harcında DP lor peyniri ve maydanoz tercih edilmiştir.
Malzemeler:
100 gram DP güllaç hamuru
Yarım su bardağı Loprofin süt
Yarım su bardağı yoğurt ikamesi
Yarım fincan sıvı yağ
Yumurta yerine uygun miktarda yumurta ikamesi
Yarım çay kaşığı tuz
İç harcı için:
DP lor peyniri
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Sıvı yağ
Yumurta ikamesi
İsteğe bağlı olarak çok küçük parçalar halinde tereyağı
Hazırlanışı:
Loprofin süt, yoğurt ikamesi, sıvı yağ, yumurta ikamesi ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Bu karışım böreğin ara katlarını ıslatmak için kullanılacaktır.
DP güllaç hamurlarını kullanacağınız fırın kabının boyutuna göre yerleştirin. Her katın arasına hazırladığınız sıvı karışımdan gezdirin.
Orta kata DP lor peyniri, ince doğranmış maydanoz, karabiber ve az miktarda tuz ile hazırladığınız iç harcı yayın. Kalan güllaç hamurlarını da aynı şekilde kat kat yerleştirin ve her kata sıvı karışımdan ekleyin.
En üst kata sıvı yağ ve yumurta ikamesi karışımı sürün. Daha iyi kızarması için isterseniz fırına vermeden önce üzerine minik parçalar halinde tereyağı koyabilirsiniz.
Pişirme:
Önce 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirin. Ardından 200 dereceye çıkarıp 15 dakika daha kontrollü pişirin. En son alt kısmının daha iyi pişmesi için yaklaşık 15 dakika sadece alt fan ayarında pişirebilirsiniz.
Not:
Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Bu nedenle böreği kontrollü pişirmek önemlidir. PKU beslenme planı kişiye özel olduğu için kullanılan ürünlerin marka bilgisi, porsiyon miktarı ve günlük fenilalanin/protein hesabı doktor veya diyetisyen önerisine göre değerlendirilmelidir.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.