İzinsiz kopyalanamaz
PKU Düşük Proteinli Hamburger Ekmeği
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
PKU Düşük Proteinli Hamburger Ekmeği
Kategori:
Kahvaltılıklar
Açıklama / Tarif Metni:
PKU diyetine uygun, yumuşak dokulu ve pratik bir düşük proteinli hamburger ekmeği tarifi. Sandviç, kahvaltı veya ara öğünlerde kullanılabilir. Normal ekmek yerine düşük proteinli un ile hazırlanır.
Malzemeler:
2 su bardağı düşük proteinli un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
İsteğe bağlı olarak üzeri için çok az çörek otu veya susam
Hazırlanışı:
Düşük proteinli un, nişasta, maya, şeker ve tuzu derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
Hamur normal ekmek hamuruna göre biraz daha yumuşak olabilir. Ele çok yapışıyorsa az miktarda düşük proteinli un eklenebilir.
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve yuvarlak ekmek şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini tekrar kapatıp 15 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine çok az su sürüp çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp ılımaya bırakın.
Not:
PKU beslenme planı kişiye özeldir. Kullanılan düşük proteinli un markasına ve kişinin günlük fenilalanin/protein toleransına göre porsiyon miktarı doktor veya diyetisyen önerisine göre belirlenmelidir.
Kategori:
Kahvaltılıklar
Açıklama / Tarif Metni:
PKU diyetine uygun, yumuşak dokulu ve pratik bir düşük proteinli hamburger ekmeği tarifi. Sandviç, kahvaltı veya ara öğünlerde kullanılabilir. Normal ekmek yerine düşük proteinli un ile hazırlanır.
Malzemeler:
2 su bardağı düşük proteinli un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
İsteğe bağlı olarak üzeri için çok az çörek otu veya susam
Hazırlanışı:
Düşük proteinli un, nişasta, maya, şeker ve tuzu derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
Hamur normal ekmek hamuruna göre biraz daha yumuşak olabilir. Ele çok yapışıyorsa az miktarda düşük proteinli un eklenebilir.
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve yuvarlak ekmek şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini tekrar kapatıp 15 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine çok az su sürüp çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp ılımaya bırakın.
Not:
PKU beslenme planı kişiye özeldir. Kullanılan düşük proteinli un markasına ve kişinin günlük fenilalanin/protein toleransına göre porsiyon miktarı doktor veya diyetisyen önerisine göre belirlenmelidir.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.