İzinsiz kopyalanamaz
PKU Düşük Proteinli Yalancı Karnıyarık Tarifi
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
Geleneksel lezzet sofranızda! Kıyma yerine baharatlı patates dolgusuyla hazırlanan, PKU diyetine uygun düşük proteinli karnıyarık tarifi.
Düşük Proteinli Yalancı Karnıyarık
Malzemeler
2 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy patates (rendelenmiş)
1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil sivri biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup ortadan uzunlamasına bir çizik atın ve acısını alması için tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Sudan çıkarıp kuruladığınız patlıcanları az yağlı tavada veya fırında yumuşayana kadar ön pişirme yapın.
İç harcı için rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkın.
Bir tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteleyin, ardından patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Baharatları ve salçanın yarısını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Patlıcanların ortasını açıp hazırladığınız patatesli harcı bolca doldurun.
Üzerlerine birer dilim biber yerleştirin.
Kalan salçayı sıcak suyla açıp tepsiye dökün ve 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Düşük Proteinli Yalancı Karnıyarık
Malzemeler
2 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük boy patates (rendelenmiş)
1 küçük kuru soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil sivri biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup ortadan uzunlamasına bir çizik atın ve acısını alması için tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Sudan çıkarıp kuruladığınız patlıcanları az yağlı tavada veya fırında yumuşayana kadar ön pişirme yapın.
İç harcı için rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkın.
Bir tavada zeytinyağı ile doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteleyin, ardından patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Baharatları ve salçanın yarısını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Patlıcanların ortasını açıp hazırladığınız patatesli harcı bolca doldurun.
Üzerlerine birer dilim biber yerleştirin.
Kalan salçayı sıcak suyla açıp tepsiye dökün ve 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.