Fırında Kremalı ve Kekikli Sebze Graten
Bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ana öğün olarak tercih edilebilir.
Malzemeler:
3 adet orta boy patates (ince dilimlenmiş)
2 adet orta boy havuç (halka dilimlenmiş)
1 paket bitkisel/düşük proteinli krema (veya ev yapımı düşük proteinli süt karışımı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze kekik veya kuru kekik
Bir tutam tuz ve karabiber
Üzeri için: Düşük proteinli rendelenmiş peynir alternatifi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Hazırlık: Fırını 180°C dereceye ayarlayın ve bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
Dilimleme: Patatesleri ve havuçları mümkün olduğunca ince dilimleyin. İnce dilimlemek, pişme süresini kısaltır ve sebzelerin birbirine geçmesini sağlar.
Harmanlama: Dilimlediğiniz sebzeleri bir kasede zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Dizme: Sebzeleri fırın kabına üst üste gelecek şekilde (hafif açılı dizerek) yerleştirin.
Soslama: Üzerine düşük proteinli kremayı gezdirin.
Pişirme: Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 30-35 dakika pişirin. Ardından kağıdı kaldırın ve üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha fırınlayın.
