Pku Fırında Zeytinyağlı ve Sarımsaklı Kabak Sandalları

🥔 Fırında Zeytinyağlı ve Sarımsaklı Kabak Sandalları
Kabakların hafifliği, sarımsaklı zeytinyağı sosu ve taze otların aromasıyla birleşerek PKU diyetine harika bir çeşitlilik katıyor.

Malzemeler:

3 adet orta boy yeşil kabak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 çay kaşığı taze veya kuru kekik

1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tuz ve karabiber

Üzeri için: İnce kıyılmış taze dereotu

Yapılışı:

Hazırlık: Fırını 190°C dereceye ayarlayın. Kabakları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.

Şekillendirme: Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Bir tatlı kaşığı yardımıyla iç kısımlarını hafifçe oyarak sandal şekli verin (Çıkan kabak içlerini çorbalarınızda kullanmak üzere saklayabilirsiniz).

Sos Hazırlama: Küçük bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.

Soslama: Hazırladığınız sarımsaklı zeytinyağı karışımını bir fırça yardımıyla kabak sandallarının içine ve kenarlarına bolca sürün.

Pişirme: Kabakları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kabaklar yumuşayıp üzerleri hafifçe altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın.

Servis: Fırından çıkan sıcak kabakların üzerine bolca taze kıyılmış dereotu serperek servis yapın.