İzinsiz kopyalanamaz
PKU Hamburger Ekmeği Tarifi
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
PKU Hamburger Ekmeği Tarifi
Porsiyon: Yaklaşık 7 adet
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 ölçek yumurta ikamesi
8 ölçek LPD
2 su bardağından yaklaşık iki parmak eksik düşük proteinli un
Üzeri için zeytinyağı
Hazırlanışı
Ilık su, maya, zeytinyağı, tuz, şeker, yumurta ikamesi ve LPD’yi geniş bir kapta çırpma teliyle tamamen homojen olana kadar karıştırın.
Karışımı yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Düşük proteinli unu ekleyerek pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Hamurun kıvamı koyu kek hamuruna benzemelidir.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Hamurdan tepeleme bir yemek kaşığı alın ve ikinci kaşık yardımıyla tepsiye aktarın. Hamurları aralıklı yerleştirin.
Üzerlerini kapatarak tepside yaklaşık 20 dakika mayalandırın.
Ekmeklerin üzerine ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıp içleri tamamen pişene kadar kontrollü şekilde pişirin.
Porsiyon: Yaklaşık 7 adet
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 ölçek yumurta ikamesi
8 ölçek LPD
2 su bardağından yaklaşık iki parmak eksik düşük proteinli un
Üzeri için zeytinyağı
Hazırlanışı
Ilık su, maya, zeytinyağı, tuz, şeker, yumurta ikamesi ve LPD’yi geniş bir kapta çırpma teliyle tamamen homojen olana kadar karıştırın.
Karışımı yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Düşük proteinli unu ekleyerek pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Hamurun kıvamı koyu kek hamuruna benzemelidir.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Hamurdan tepeleme bir yemek kaşığı alın ve ikinci kaşık yardımıyla tepsiye aktarın. Hamurları aralıklı yerleştirin.
Üzerlerini kapatarak tepside yaklaşık 20 dakika mayalandırın.
Ekmeklerin üzerine ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıp içleri tamamen pişene kadar kontrollü şekilde pişirin.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.