İzinsiz kopyalanamaz
PKU Köz Biberli Havuç Çorbası
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
Malzemeler
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük kırmızı kapya biber
1 küçük parça soğan, isteğe bağlı ve toleransa göre
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su veya tuzsuz sebze suyu
1 tatlı kaşığı pirinç unu yerine düşük proteinli un veya mısır nişastası
1 küçük tutam tuz, diyetisyen önerisine göre
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane veya ince kıyılmış maydanoz
Servis için birkaç adet düşük proteinli ekmek krutonu, isteğe bağlı
Hazırlanışı
Kapya biberi fırında veya ocak üzerinde közleyin. Kabuğunu soyup çekirdeklerini temizleyin.
Havuçları soyup ince dilimleyin. İnce doğrandığında daha hızlı pişer ve çorba daha pürüzsüz olur.
Tencereye zeytinyağını alın. Soğan kullanacaksanız çok az soğanı kısık ateşte 1-2 dakika yumuşatın; kavurup koyulaştırmayın.
Havuçları ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Ardından közlenmiş biberi ekleyin.
Sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp havuçlar tamamen yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Ayrı bir kasede düşük proteinli un veya mısır nişastasını 3-4 yemek kaşığı soğuk suyla açın. Topak kalmamalı.
Bu karışımı çorbaya ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin. Kıvam koyu olursa sıcak suyla açabilirsiniz.
Tuz ve baharatı en son ekleyin.
Serviste üzerine kuru nane veya maydanoz serpin. Düşük proteinli kruton kullanılacaksa porsiyon kontrolü yaparak ekleyin.
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük kırmızı kapya biber
1 küçük parça soğan, isteğe bağlı ve toleransa göre
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su veya tuzsuz sebze suyu
1 tatlı kaşığı pirinç unu yerine düşük proteinli un veya mısır nişastası
1 küçük tutam tuz, diyetisyen önerisine göre
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane veya ince kıyılmış maydanoz
Servis için birkaç adet düşük proteinli ekmek krutonu, isteğe bağlı
Hazırlanışı
Kapya biberi fırında veya ocak üzerinde közleyin. Kabuğunu soyup çekirdeklerini temizleyin.
Havuçları soyup ince dilimleyin. İnce doğrandığında daha hızlı pişer ve çorba daha pürüzsüz olur.
Tencereye zeytinyağını alın. Soğan kullanacaksanız çok az soğanı kısık ateşte 1-2 dakika yumuşatın; kavurup koyulaştırmayın.
Havuçları ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Ardından közlenmiş biberi ekleyin.
Sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp havuçlar tamamen yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Ayrı bir kasede düşük proteinli un veya mısır nişastasını 3-4 yemek kaşığı soğuk suyla açın. Topak kalmamalı.
Bu karışımı çorbaya ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin. Kıvam koyu olursa sıcak suyla açabilirsiniz.
Tuz ve baharatı en son ekleyin.
Serviste üzerine kuru nane veya maydanoz serpin. Düşük proteinli kruton kullanılacaksa porsiyon kontrolü yaparak ekleyin.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
💬 Aile Deneyimleri
Bu Tarifi Deneyen Ailelerin Yorumları
Tarifi deneyen aileler deneyimlerini paylaşabilir. Yorumlar kontrol edildikten sonra yayınlanır.
Henüz onaylanmış yorum yok. Bu tarifi deneyen ilk aile yorumu siz yazabilirsiniz.