İzinsiz kopyalanamaz
PKU Vişneli Tapioka Kup
Bu tarif PKU Bursa tarafından bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. İzinsiz kopyalanamaz, çoğaltılamaz veya başka platformlarda yayınlanamaz.
PKU Vişneli Tapioka Kup
Kategori: Tatlılar
Porsiyon: 4 küçük kup
Malzemeler
50 g küçük tapioka incisi
400 ml uygun düşük proteinli süt ikamesi
150 g çekirdeksiz vişne
40 g toz şeker
100 ml su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yarım çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
Tapioka incilerini ambalajında aksi belirtilmiyorsa soğuk suda 15 dakika bekletip süzün.
Düşük proteinli süt ikamesini kalın tabanlı bir tencereye alın.
Süzülen tapiokayı ekleyin. Orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Taneler şeffaflaşmaya başladığında şekerin yarısını ekleyin.
Tapioka tamamen şeffaf ve karışım koyu kıvamlı olduğunda vanilyayı ekleyip ocaktan alın.
Karışımı dört küçük servis kabına eşit şekilde paylaştırın.
Vişneleri ayrı bir tencereye alın. Kalan şeker, limon suyu ve 80 ml suyu ekleyin.
Vişneleri kısık ateşte 5 dakika pişirin. Meyveleri tamamen ezmeyin.
Nişastayı kalan 20 ml soğuk suyla ayrı bir kapta karıştırın.
Nişastalı suyu vişnelere yavaşça dökerken sürekli karıştırın.
Sos koyulaştığında ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Vişneli sosu tapioka kaplarının üzerine paylaştırın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Kategori: Tatlılar
Porsiyon: 4 küçük kup
Malzemeler
50 g küçük tapioka incisi
400 ml uygun düşük proteinli süt ikamesi
150 g çekirdeksiz vişne
40 g toz şeker
100 ml su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yarım çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
Tapioka incilerini ambalajında aksi belirtilmiyorsa soğuk suda 15 dakika bekletip süzün.
Düşük proteinli süt ikamesini kalın tabanlı bir tencereye alın.
Süzülen tapiokayı ekleyin. Orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Taneler şeffaflaşmaya başladığında şekerin yarısını ekleyin.
Tapioka tamamen şeffaf ve karışım koyu kıvamlı olduğunda vanilyayı ekleyip ocaktan alın.
Karışımı dört küçük servis kabına eşit şekilde paylaştırın.
Vişneleri ayrı bir tencereye alın. Kalan şeker, limon suyu ve 80 ml suyu ekleyin.
Vişneleri kısık ateşte 5 dakika pişirin. Meyveleri tamamen ezmeyin.
Nişastayı kalan 20 ml soğuk suyla ayrı bir kapta karıştırın.
Nişastalı suyu vişnelere yavaşça dökerken sürekli karıştırın.
Sos koyulaştığında ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Vişneli sosu tapioka kaplarının üzerine paylaştırın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Not: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. PKU beslenme planı kişiye özeldir; tüketim miktarı için doktor veya diyetisyen önerileri esas alınmalıdır.
Tarifi paylaş
Bu tarifi beğendiyseniz bağlantısını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.